越秀|瑶台村4个祠堂大摆筵席,“瑶台三宝”吸引海外

作者:admin发布时间: 2019-02-24浏览次数:

矿泉街党工委书记温洁明跟厨房主厨探讨舌尖上的美食??党政办供图

“男的就负责厨房、接待、运输等工作,女的就摘菜、切菜、洗碗碟,多少百围台靠大家各自协力做好,不辞辛苦,没说辛苦的,辛劳也是睡醒就没事。”潜叔介绍道。今年虚岁70的他是土生土长的瑶台村民,在以前的元宵宴中负责了十多少年的砧板活儿。

(杨日勤 摄)

瑶台村村民陈锦潜潜叔告诉小e,每年过元宵,瑶台村的叔伯兄弟都会自发加入筹备及实行元宵宴,有钱出钱,有力出力。

下战书,小e走进瑶台村近朝陈公祠,祠堂两旁已经架好了晚宴的桌椅,厨房内,村民“挤捏”鱼丸,手法麻利,炉灶里柴火焚烧,氤氲中飘荡着蒸煮扣肉的香味,厨房外,白切鸡在刀起刀落中完满归碟,天井处,食物分碟静候安置。

?大年十六,瑶台怡苑敲响八音锣鼓,载歌载舞,各地吉狮巡游拜会,瑶溪蔡公祠、崇勋蔡公祠、近朝陈公祠、晓初严公祠4个祠堂大摆宴席!集思广益备晚宴